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    什么样的白酒是值得收藏的

    什么样的白酒是值得收藏的

    2020-09-11

    陈酿及度数的双重保障

    长期陈年的老酒是具有收藏价值的,而且一款陈年潜力强的白酒,是需要具有较高的历史文化价值、品牌价值、艺术价值等等的特点。还有就是老酒酒精度维持度不等的,如中低度的38度、46度、52度,高度的56度以上,那具有收藏价值陈年老酒应在50度以上。


    拥有较高年份

    对于收藏白酒而言,好的年份酒是一个关键因素,目前市场上打着”陈酿”概念的白酒企业绝大多数由品牌推出,其中以五粮液、茅台”年份酒”比较受关注。上世纪90年代,茅台推出白酒”年份酒”制度;2004年推出15年、30年、50年、80年;2005年8月,五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年;12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成为高端年份酒市场上的第三驾马车,而葡萄酒年份酒盛极时代也大都从2004年发起的,所以年份时间越长、香味越浓、口感越醇、味道就越好、价格也越高、都值得收藏。


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    精致的传统工艺

    传统工艺酿制的酒是不可缺少的、收藏白酒要了解它的酿制工艺以及每个环节都是细中求细,在挑选原料时要采用较好的食材,才能达到白酒口感,保证酒的品质。要想白酒长期保存下来,是需要注意很多因素的,如酒精度数、贮存环境、温度、湿度、运输、包装等都是至关重要的关键。


    出名的酒厂储存酒的方式和包装

    大部分白酒收藏多半是集中在60年以内,口感醇厚、幽香回味,好的白酒只要存放得当,其价格就会提高,价值也随之提升,但是前提是保存方式要讲究,如瓶装酒的封口,主要是油纸、软木塞外封塑料包皮(赛璐珞皮)或者铁盖或铁盖外包塑料皮。后来有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口。这些封口方式以及封口制作工艺,被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以,白酒收藏,要品质好才有收藏价值,但是也有一些不太的老酒,虽然酒厂早已停产,但是老酒价值并不比名优质老酒差。


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